Lal's Cucina

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza :

250 gr de farine

1 cac de sel

1 sachet de levure instantanée

Environ 12 cl d’eau

Pour la garniture :

Une sauce tomate

Escalope de poulet émincée

Gouda râpé ou en petits morceaux

Quelques champignon de Paris émincés

Mozzarella râpée

Origan

Recette :

Préparation de la pâte à pizza (à faire la veille de préférence):

Dans un saladier, mettre la farine, la levure et 1 cac de sel

Ajouter petit à petit de l’eau et malaxer avec les mains

Continuer ainsi jusqu’à obtenir une pâte souple

Faire une boule avec la pâte et la badigeonner d’huile d’olive

Laisser reposer à couvert à température ambiante pendant au moins 2h (au mieux toute une nuit au frigo)

Préparation de la pizza:

Préchauffer le four à 200 degrés

Sortir la pâte du frigo et l’étaler sur du papier sulfurisé fariné

Etaler sur la pâte de la sauce tomate

Disposer les morceaux de poulet, le gouda et les champignons

Parsemer de mozzarella râpée et d’origan

Faire cuire 15 minutes