Lal's Cucina

Ingrédients: 1 courgette 1 bol de farine 1 oeuf 1 bol de chapelure panko 1 cac d'ail en poudre Sel Recette: Préchauffer le four à 200 degrés Laver la courgette et la découper en rondelles Mettre les rondelles dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure mélangée préalablement avec l'ail en poudre Déposer les rondelles panées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé Saler et mettre au four pendant 25 minutes jusqu'à...

Ingrédients (pour une douzaine de biscuits): 200g de farine semi complète 50g de sucre 50g d'huile 3 cas d'eau 1 pincée de sel Pour le nappage : 70g de chocolat noir 7cl de crème liquide 4% Recette : Préchauffer le four à 180 degrés Mélanger tous les ingrédients et former une boule Ajouter de l'eau si nécessaire, sachant que la pâte doit être un peu friable Disposer la pâte dans du papier cuisson et l'é...

Ingrédients (pour 14 petites pitas): 500g de farine 1 sachet de levure instantanée 8g de sel 10 cl d'huile d'olive (ou à défaut colza ou tournesol) 300g d'eau Recette : Mélanger tous les ingrédients et pétrir 5 à 10 minutes Former une boule, couvrir et laisser la pâte reposer au moins 2 heures  Dégazer la pâte et la séparer en 14 portions pour des petites pitas ou 10 portions ou moins pour des pitas plus grandes Former des petites boules, bien fariner et les é...

Ingrédients : 500g de pâtes 1 boite de tomates concassées 6 filets d'anchois hachés Une poignée d'olives noires découpées en rondelles 2 cac de capres 1 pincée d'ail en poudre ou une gousse d'ail hachée 1 pincée de piment en poudre Origan, poivre Recette : Dans une casserole, faire revenir les anchois dans un peu d'huile Ajouter ensuite les tomates concassées, les olives, les câpres, l'ail et le piment Laisser cuire la sauce à...

Ingrédients : 120g de chocolat dessert noir 3 oeufs 30g de sucre 1 pincée de sel 70g de ricotta 50g de farine Pour le nappage : 35g de beurre de cacahuète non sucré 7cl d'huile de coco Recette : Préchauffer le four à 170 degrés Faire fondre le chocolat au bain marie Ajouter ensuite le sucre, la pincée de sel et les oeufs Finir par la ricotta et la farine Bien mélanger puis déposer dans un moule carré (20x20) Enfourner pendant 15 minutes Laisser refroidir puis pré...