Lal's Cucina

Ingrédients :

8 blancs d’œufs

175 gr de beurre ramolli

180 gr de sucre

125 gr de farine

150 gr d’amandes en poudre

Recette :

Préchauffer le four à 180 degrés

Avec les mains, travailler le beurre et le sucre en pommade

Dans un autre saladier, mélanger la farine avec les amandes en poudre

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel

Incorporer maintenant le mélange farine/amandes au mélange beurre/sucre en alternant avec les blancs d’œufs

Verser la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné

Faire cuire pendant 35/40 minutes

Servir avec de la Crème anglaise