Lal's Cucina

Ingrédients :

350g de farine 

25g de maizena (ou 50g d'amande en poudre)

120g de beurre mou

100g de sucre glace

1 oeuf

10 cl d'huile

1 cuillère à café de cannelle ou de vanille

1 cuillère à café de levure chimique 

1 pincée de bicarbonate

Finition :

1/2 pot de vermicelles au chocolat

Sucre

100 g de chocolat noir patissier

Recette :

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mettre le beurre mou, la vanille ou la cannelle et le sucre glace 

Mixer jusqu'à obtenir un sablage

Ajouter l'oeuf puis l'huile

Ajoutez petit à petit la farine, la maizena (ou amande) la levure et le bicarbonate jusqu'à obtenir une pâte

Façonnage des biscuits pattes de chat :

Faire des  boules de la taille d'une noix et aplatissez les un peu à l'aide d'une fourchette

Façonnage des lunes en sucre :

Prendre l'équivalent d'une boule de noix dans la main et former d'abord un boudin puis une lune

Façonnage des lunes en chocolat:

Ajouter les vermicelles à la pâte et bien mélanger.

Former ensuite des lunes comme expliqué précedemment.

Enfournez pour 12 minutes

Finition des pattes de chat:

Faire fondre le chocolat au bain marie puis tremper les biscuits à moitié dans le chocolat fondu

Laisser refroidir

Finition des lunes en sucre:

Dès la sortie du four, enrober les biscuits dans du sucre

Finition des lunes en chocolat:

Récupérer le reste du chocolat fondu et le mettre dans une poche à douille trés fine

Faire des zigzag sur les biscuits