Lal's Cucina

Ingrédients (pour une vingtaine de financiers):

25 gr de farine

160 gr de sucre glace

120 gr d'amandes en poudre

100 gr de beurre

3 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

Recette :

Préchauffer le four à 180 degrés

Dans un saladier, verser la farine, le sucre glace et les amandes en poudre

Mélanger

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige avec une pincée de sel

Incorporer les blancs en neige au mélange farine/sucre/amandes

Bien mélanger

Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro onde

Incorporer le beurre au reste de la préparation et mélanger

Verser la préparation dans des moules à financiers

Faire cuire environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés