Lal's Cucina

Ingrédients :

3 œufs

80 gr de farine

100 gr de sucre en poudre

Confiture de cerise

200 gr de chocolat blanc

Recette :

Préchauffer le four à 180 degrés

Séparer les blancs des jaunes

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter petit à petit la farine en mélangeant bien avec une spatule

Battre les blancs en neige

Incorporer petit à petit les blancs au mélange jaune/farine/sucre et mélanger délicatement

Etaler le mélange sur la plaque de cuisson en ayant préalablement mis du papier cuisson sur la plaque, bien étaler sur toute la plaque.

Mettre au four pendant 10 min

Une fois sorti du four, retourner le biscuit sur un torchon humide et enlever le papier cuisson 

Etaler la confiture de cerise sur le biscuit et rouler le sur lui-même

Faire chauffer le chocolat blanc au bain marie en surveillant pour ne pas qu’il brule.

Une fois chaud, recouvrir le biscuit de chocolat blanc fondu