Lal's Cucina

Ingrédients :

400g de farine T65

100g de polenta

1 cas d'huile d'olive

8g de sel

1 sachet de levure instantanée

Environ 35cl d'eau

Recette :

Mélanger tous les ingrédients secs et l'huile puis ajouter l'eau

Pétrir au moins 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène et un peu humide

Couvrir et laisser la pâte monter quelques heures

Préchauffer le four à 180 degrés

Humidifier le four en versant de l'eau dans une plaque de cuisson

Dégazer la pâte et former un pain

A l'aide d'un couteau, strier la pâte 

Enfourner 25 minutes