Lal's Cucina

Ingrédients (pour une quinzaine de blinis) :

150 gr de farine

1 sachet de levure boulangère instantanée

Sel

20 cl de lait

2 oeufs

Recette :

Dans un saladier, mettre la farine, la levure et un peu de sel (ne pas mettre la levure et le sel à côté)

Creuser un puit au milieu de la farine et mettre les 2 jaunes d’œufs

Mélanger avec un fouet et ajouter petit à petit le lait

Laisser reposer la pâte 1h

Monter les blancs en neige et ajouter les au 1^er mélange

Faire cuire ensuite les blinis 2 minutes de chaque côté sur une poêle anti adhésive ou une poêle beurrée