Lal's Cucina

Ingrédients (pour 10 muffins):

Pour les muffins :

50 gr de beurre mou

90 gr de sucre (60 gr sucre blanc et 30 gr de sucre complet)

130 gr de farine

50 gr de maizena

1 œuf

Arôme vanille

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

130 ml de lait

130 gr de myrtilles

Pour le crumble :

22 gr de farine

1 cas de sucre blanc

1 cas de sucre complet

15 gr de beurre

1 pincée de cannelle

Recette:

Préparation du crumble :

Dans un bol, mélanger la farine avec les sucre et la cannelle

Ajouter le beurre découpé en morceaux et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange homogène type sablé

Réserver ensuite au frais

Préparation des muffins :

Préchauffer le four à 180 degrés

Mélanger le beurre mou avec les sucres

Ajouter un peu d’arôme de vanille et l’œuf

Bien mélanger

Ajouter ensuite les éléments secs (farine, maïzena et sel) en alternance avec le lait

Ajouter ensuite la levure puis 100 gr de myrtilles qui auront été préalablement farinées

Mélanger délicatement et disposer la préparation dans des moules à muffins

Ajouter ensuite le reste des myrtilles sur les muffins puis le crumble

Faire cuire pendant 25 minutes