Lal's Cucina

Ingrédients:

Pour le moelleux:

150g de farine

50g de maizena

80g de beurre 

90g de cassonade

60g de fromage blanc

3 oeufs

1 cac de bicarbonate 

1 cac de vinaigre

Arôme vanille

Framboises

Pour le crumble :

100g de farine

50g d'amandes en poudre (à défaut remplacer par la farine)

50g de cassonade

50g d'huile de coco (ou 75g de beurre)

Recette :

Préchauffer le four à 180 degrés

Mélanger le fromage blanc avec le sucre puis ajouter le beurre fondu

Ajouter les oeufs, puis la farine, la maizena et le bicarbonate

Finir par l'arôme de vanille et le vinaigre

Bien mélanger et déposer dans un moule à manqué beurré et fariné

Parsemer de framboises

Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte friable

Recouvrir le moelleux avec le crumble

Enfourner 40 minutes