Lal's Cucina

Ingrédients :

Pour les biscuits :

4 œufs

200 gr de cassonade

200 gr de beurre fondu

250 gr de farine

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 cas de cacao non sucré

3 cas de lait

Pour la ganache:

150 gr de chocolat noir

12 cl de crème liquide entière

Pour le glaçage:

200 gr de sucre glace

4 cas de lait

Vermicelles au chocolat

Recette:

Préparation des biscuits:

Préchauffer le four à 180 degrés

Dans un saladier, battre les œufs avec le sel et la cassonade

Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure. Mélanger

Séparer ensuite la préparation en 1/3 et 2/3

Dans la préparation 1/3 verser le cacao et les 3 cas de lait puis mélanger

Dans la préparation 2/3 verser le sucre vanillé et mélanger

Verser la préparation à la vanille dans 2 moules (environ  25x18cm) et la préparation au chocolat dans un moule (environ 25 x 18cm)

Faire cuire pendant 15 minutes

Laisser refroidir

Préparation de la ganache:

Faire chauffer la crème liquide dans une casserole

Pendant ce temps, verser le chocolat en morceaux dans un saladier

Une fois que la crème commence à bouillir la verser sur le chocolat et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu

Préparation du glaçage:

Mélanger le sucre glace avec le lait jusqu’à obtenir un glaçage pas trop liquide mais plutôt épais.

Montage du gâteau

Disposer un biscuit à la vanille et le napper de la moitié de la ganache au chocolat

Ajouter ensuite le biscuit au chocolat et le napper du reste de la ganache au chocolat

Ajouter le 2nd biscuit à la vanille et napper du glaçage au sucre

Parsemer de vermicelles au chocolat

Conserver au frais