Lal's Cucina

Ingrédients (pour 6 mini quiches) :

2 œufs

2 cas de crème fraiche

1 oignon

3 cas d’épinards hachés

6 tranches de pain de mie

Recette :

Préchauffer le four à 180 degrés

Dans une casserole, faire revenir l’oignon émincé avec les épinards hachés

A l’aide d’un bol ou d’un verre, découper des cercles dans les tranches de pain de mie

Disposer les cercles de pain dans des moules à muffins

Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème fraiche

Saler et poivrer

Déposer 1 cuillérée du mélange épinards/oignon sur chaque cercle de pain de mie

Recouvrir du mélange œufs/crème

Faire cuire durant 15 minutes et démouler les mini quiches