Lal's Cucina

Ingrédients :

250g de viande hachée

2 cas de garam massala

1 cas de tandoori

1 cas de paprika

1 cas de coriandre moulue

1 cas de piment doux

1 cac de gingembre

1 cac de moutarde

50g de concentré de tomate

1 tomate découpée en petits morceaux

1 oignon haché

1 gousse d ail haché

30cl d eau

10 cl creme liquide

Sel

Coriandre fraiche hachée

Recette:

Former des petites boules de la taille d'une noisette avec la viande hachée

Dans une casserole, faire revenir dans de l'huile, l'oignon avec la tomate et l'ail durant quelques minutes

Ajouter les épices, la moutarde et le concentré de tomate

Mélanger puis ajouter l'eau et du sel

Laisser cuire 5 minutes avant d'ajouter les keftas

Continuer à cuire à feu doux durant 10/15 minutes 

Verser ensuite la crème liquide et bien mélanger

Faire cuire quelques minutes avant d'éteindre le feu 

Finir en parsemant de coriandre fraiche hachée