Lal's Cucina

Ingrédients :

3 patates douces

10 cl de lait

100g d epinards haches

1 oignon

1 pincee de cannelle

1 cas d amandes en poudre

2 cas de polenta

Recette : 

Laver les patates douces et les emballer dans une feuille d aluminium

Les faire cuire 1h à 180 degrés

Les sortir du four et les laisser refroidir avant de retirer la peau

Mixer la chair avec le lait pour faire une purée

Faire revenir 5 minutes l'oignon haché dans une poêle.

Ajouter les épinard avec l amande en poudre et cuire 5 minutes

Dans un plat à gratin, étaler la moitié de la purée puis ajouter uniformément les épinards.

Recouvrir du reste de purée et saupoudrer de polenta

Faire gratiner 5 minutes au four