Lal's Cucina

Ingrédients (pour 6 gaufres):

150 gr de pommes de terre réduit en purée

100 gr de farine

10 cl de lait

15 ml d’huile

1 œuf

40 gr de concentré de tomate

1 sachet de levure chimique

Sel

Recette:

Dans un bol, mélanger le lait avec le concentré de tomate

Dans un autre récipient, déposer la farine, avec le sel et la levure

Ajouter l’œuf et commencer à mélanger

Ajouter petit à petit le mélange lait/tomate

Ajouter ensuite l’huile et la purée

Bien mélanger et laisser reposer au frais pendant 2h

Chauffer le gaufrier

Verser une petite louche de préparation sur le gaufrier

Fermer et laisser cuire pendant 8/10 minutes, en retournant le gaufrier à mi cuisson

La gaufre doit être bien dorée