Lal's Cucina

Ingrédients :

Pour la pâte (possibilité de prendre une pâte brisée) :

450 gr de farine se mi complète

2 cac de sel

400 gr de fromage blanc 0%

Environ 5 à 10 cl d’eau

1 jaune d’œuf pour la dorure

Pour la garniture :

1 boite de thon 140 gr

2 grosses tomates

1 oignons

2 cac d’épices tex mex

Poivre

Recette :

Préparation de la garniture:

Dans un poêle, faire revenir les oignons avec les tomates découpées en petits cubes

Faire cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les oignons et les tomates soient bien cuits. Ajouter un peu d’eau si nécessaire afin que le mélange ne soit pas sec

Ajouter ensuite le thon émietté

Assaisonner avec les épices et le poivre. Pas besoin de saler car le thon l’est déjà

Mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu doux

Laisser refroidir

Préparation de la pâte :

Préchauffer le four à 200 degrés

Dans un saladier ou robot pétrin, mélanger la farine avec le sel

Ajouter le fromage blanc et pétrir durant 5 minutes

Ajouter ensuite l’eau et continuer à pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et légère

Diviser la pâte en 2 portions et les étaler sur un plan de travail

Disposer un disque de pate dans un plat à tarte, piquer la pâte avec une fourchette et déposer la préparation au thon. Bien étaler

Disposer par-dessus le 2nd disque de pâte et rabattre les bords en collant les 2 disques

Piquer avec une fourchette la pâte

Badigeonner de jaune d’œuf

Faire cuire pendant 35 minutes