Lal's Cucina

Ingrédients (pour 12 cupcakes):

Pour la génoise:

100 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

90 gr de beurre mou

150 gr de farine

1 sachet de levure chimique

2 œufs

30 gr de lait

Insert :

2 grosses barres de Kit kat (1 barre pour faire 6 morceaux)

Pour le topping:

250 gr de philadelphia ou mascarpone

12 cl de crème liquide entière

75 gr de sucre glace

Arôme de vanille

1 grosse barre de Kit kat (découpée en 12 morceaux)

Coulis de chocolat au lait

Recette:

Préparation de la génoise :

Préchauffer le four  180 degrés

Fouetter le beurre mou avec les sucres jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux

Ajouter les œufs et continuer à mélanger

Ajouter la farine, la levure et le lait puis mélanger

Verser la préparation au 3/4 dans des caissettes disposées dans des moules à muffins en insérant au centre 1/6 d'une grosse barre de kit kat

Faire cuire 20 minutes

Laisser refroidir

Préparation du topping:

Battre le marcarpone avec le sucre glace et l'arôme de vanille

Ajouter petit à petit la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly

Mettre la chantilly dans une poche à douille et disposer sur les cupcakes

Décorer de morceaux de kit kat et coulis de chocolat