Lal's Cucina

Tiré du blog : L'Italie dans ma cuisine

Ingrédients (pour 16 coccole):

Pour la pâte :

300 gr de farine

150 gr de ricotta

7 cas d’huile

7 cas de lait demi écrémé

80 gr de sucre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Garniture :

90 gr de chocolat noir en morceaux

90 gr d’amande hachées grossièrement

1 blanc d’œuf

Décoration :

Sucre glace

Recette:

Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le lait, l’huile et les sucres

Ajouter la farine et la levure

Bien mélanger et former une boule de pâte

Laisser reposer 30 minutes

Préchauffer le four à 180 degrés

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et former un rectangle d’une épaisseur d’environ 0,5 cm

Badigeonner de blanc d’œuf et saupoudrer de morceaux de chocolat et d’amandes

Rouler la pâte sur elle-même en serrant bien afin de former un roulé

Découper ensuite des cercles d’environ 2 cm de largeur

Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Faire cuire pendant 20 minutes

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace