Lal's Cucina

Ingrédients:

280g de farine

60g de cacao non sucré

75g de sucre

1 pincée de sel

1 sachet de levure boulangère instantanée

80g de beurre mou

1 oeuf

15cl de lait

80g de pépites de chocolat

Quelques grains de sucre perlé

Recette :

Dans un saladier, mélanger la farine avec le cacao, le sel et la levure

Ajouter ensuite le lait et l'oeuf

Bien mélanger et ajouter le beurre mou découpé en morceaux

Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et quelques grains de sucre perlé

Former une boule, couvrir et laisser la pâte reposer 2h

A l'issue des 2h, séparer la pâte en 3 et former des boudins

Réaliser une tresse avec les 3 boudins

Disposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et couvrir d'un linge pendant 1h

Préchauffer le four à 180 degrés

Badigeonner la brioche de lait et saupoudrer de sucre perlé et éventuellement de pépites de chocolat

Enfourner 25 minutes