Lal's Cucina

Ingrédients:

260g de lait

70g d'huile (colza ou tournesol)

380g de farine

60g de sucre

1 sachet de levure boulangère instantanée

5g de sel

Recette:

Mettre la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier ou robot petrin

Ajouter le lait et l'huile et pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une boule

Couvrir d'un linge propre et laisser reposer au moins 2h ou toute une nuit

A l'issue du temps de pose, séparer la pâte en 6 boules 

Déposer les boules dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé

Couvrir et laisser la pâte gonfler 30 minutes à 1h

Préchauffer le four à 180 degrés

Badigeonner la brioche de lait

Enfourner pendant 25 minutes