Lal's Cucina

Ingrédients (pour 6 bricks):

12 feuilles de bricks

6 oeufs

250g de viande hachée

2 pommes de terre cuites et écrasées

1 oignon haché

1 gousse d'ail hachée

Raz el hanout

Persil frais haché

1 poignon d'olives vertes hachées

6 portions de fromage vache qui rit

Recette :

Dans une poele, faire revenir l'oignon et l'ail haché avec le raz el hanout

Ajouter la viande hachée

Continuer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite

Laisser refroidir

Ajouter les olives hachées

Prendre 2 feuilles de bricks

Déposer un peu de pommes de terre écrasées

Ensuite de la viande hachée

Déposer des morceaux de fromage par dessus

Creuser un petit trou et y casser l'oeuf

Saupoudrer de persil haché

Refermer la brick pour former un carré (rabattre le haut, puis le bas et enfin chaque côté)

Faire cuire plusieurs minutes dans une poele bien huilée jusqu'à ce que la brick soit bien dorée