Lal's Cucina

Ingrédients (pour 20 bricks):

5 feuilles de pâte filo

1 œuf

80 gr de thon

1 pomme de terre cuite

1/2 oignon

Persil frais

1 poignée de fromage râpé

Recette:

Dans un casserole, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit cuit

Ajouter ensuite le thon et laisser cuire 5 minutes

Bien mélanger puis ajouter la pomme de terre écrasée

Retirer du feu et ajouter le persil et le fromage rapé

Laisser refroidir la préparation

Préchauffer le four à 200 degrés

Prendre une feuille filo et la découper en 4 dans le sens de la longueur pour avoir 4 bandes

Prendre une bande la plier en 2, et déposer une cac de farce en haut de la bande

Refermer la pâte en formant un triangle

A la moitié du pliage, badigeonner la feuille filo avec l’œuf battu et refermer le triangle

Badigeonner à nouveau avec l’œuf battu

Placer le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Faire cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la brick soit bien dorée