Lal's Cucina

Ingrédients (pour 4 petits tacos):

2 feuilles de tortillas

1 demi pomme de terre cuite

80 gr de viande hachée

1 tranche de cheddar (burger)

Sauce barbecue

Recette:

Préparation de la farce

Dans une casserole, faire revenir la viande hachée

Ajouter ensuite 1 cas de sauce barbecue

Continuer à chauffer jusqu’à ce que la viande soit cuite

Hors du feu, ajouter la pomme de terre écrasée et mélanger

Façonnage des tacos

Prendre une feuille de tortilla et la couper en 2

Disposer la demi feuille sur un plan de travail avec la partie arrondie en haut

Déposer 1 cac de farce en bas à droite de la demi feuille

Ajouter 1/4 d’une tranche de cheddar

Puis replier la partie arrondie pour que la feuille de tortilla forme une bande

Ensuite replier la tortilla comme une feuille de brick de façon à former un triangle

Faire tenir avec un cure dent en attendant la cuisson

Faire cuire ensuite dans un grille à panini environ 5 cm