Lal's Cucina

Ingrédients (pour environ 15 biscuits):

Pour la pâte sablée :

200 gr de farine semi complète (ou moitié farine blanche/farine complète)

80 gr de sucre glace

120 gr de beurre mou

25 gr d’amandes en poudre

1 pincée de sel

1 œuf

Pour la finition:

180 gr de chocolat au lait

Des mini smarties

Recette:

Mélanger le sucre glace et le beurre mou

Ajouter ensuite les amandes en poudre et la pincée de sel

Ajouter l’œuf et mélanger

Ajouter la ou les farines et mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple

Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé

Laisser reposer 2 heures au frigo

A l’issue des 2 heures, sortir la pâte et découper un grand rectangle

Préchauffer le four à 180 degrés

A l’intérieur de ce rectangle, découper des petits rectangles d’environ 10 x 4 cm

Disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Avec le reste de la pâte, découper des bandes et les disposer sur les côtés des rectangles en appuyant légèrement

Enfourner environ 10 minutes jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés

Faire chauffer le chocolat au bain marie

A l’aide d’une cuillère à café, déposer du chocolat sur le milieu du biscuit

Déposer ensuite en diagonale des smarties

Laisser refroidir au frigo avant de déguster