Lal's Cucina

Ingrédients (pour 14 biscuits):

Pour les biscuits:

100 gr de farine

50 gr de sucre

40 gr de beurre

60 gr de chocolat noir dessert

2 œufs

1 sachet de levure

Pour la crème à la vanille:

1 blanc d’œuf

3 cac de sucre glace

1 cas d’arôme de vanille

Recette:

Préparation des biscuits:

Préchauffer le four à 180 degrés

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie

Une fois le chocolat fondu le verser dans un saladier et ajouter le sucre. Mélanger

Ajouter les 2 œufs et continuer de mélanger

Finir par introduire la farine et la levure jusqu’à l’obtention d’une texture homogène

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et à l’aide d’une cuillère à café, déposer la préparation en faisant des petits ronds de taille identique

Enfourner pendant 12 minutes

Laisser refroidir

Préparation de la crème:

Monter le blanc d’œuf en neige

Quand il commence à être ferme, ajouter le sucre glace et l’arôme vanille

Continuer à battre jusqu’à obtenir une texture bien ferme

Montage des biscuits:

A l’aide d’une cuillère, déposer un peu de crème au centre d’un biscuit puis recouvrir d’un autre biscuit jusqu’à ce que la crème apparaisse de l’extérieur

Continuer jusqu’à épuisement de tous les biscuits