Lal's Cucina

Ingrédients :

300 gr de couscous fin

5 tomates

1 concombre

3 citrons

4 cas d’huile d’olive

1 botte de coriandre fraiche

½ botte de menthe fraiche

Recette :

Mettre le couscous dans un saladier

Découper ensuite les tomates en tout petits morceaux

Eplucher le concombre et le hacher 

Incorporer alors la tomate et le concombre au couscous et mélanger

Pendant ce temps, hacher la coriandre et la menthe

Incorporer les au couscous et mélanger

Aromatiser avec les 4 cas d’huile d’olive et le jus des 3 citrons

Saler et poivrer

Laisser reposer toute une nuit au frigo avant de déguster

Option : vous pouvez également ajouter 2 oignons finement hachés avec la tomate et le concombre