Lal's Cucina

Ingrédients :

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron jaune

1 gousse d’ail

1 cas d’huile d’olive

Recette :

Préchauffer le four à 200 degrés

Pendant ce temps, découper les poivrons en 2 dans le sens de la longueur et enlever les pépins ainsi que les membranes

Déposer du papier cuisson sur la plaque du four et y mettre les poivrons avec la partie peau visible

Faire cuire pendant 30 minutes

Ensuite mettre les poivrons dans un sac de congélation fermé et laisser refroidir au moins 1h

Ensuite récupérer les poivrons et décoller la peau. Normalement elle se retire toute seule

Découper ensuite les poivrons en lamelle

Mélanger les avec du poivre, du sel, l’ail haché et la cas d’huile d’olive

Laisser mariner au moins 1h ou déguster tout de suite.