Lal's Cucina

Ingrédients :

100 gr de mélange quinoa boulgour

2 tomates

1 demi concombre

100 gr de salade iceberg

1 demi courgette

2 escalopes de poulet cuites

Quelques cacahuètes

Coriandre fraiche hachée

Menthe fraiche hachée

1 citron

Recette :

Faire cuire le mélange quinoa/boulgour.

Laisser refroidir

Disposer tout d’abord la salade iceberg dans un saladier ou une assiette

Ajouter le mélange quinoa boulgour

Ensuite ajouter le concombre coupé en petit dés et la courgette hachée

Ajouter la tomate découpée en petits morceaux

Ajouter des morceaux de poulet

Verser un peu de citron sur la salade

Pour finir ajouter un peu de coriandre et de menthe hachée selon les gouts, et quelques cacahuètes hachées