Lal's Cucina

Ingrédients (pour 12 galettes):

2 pommes de terre

2 carottes

1 courgette

30g de fromage râpé

Persil frais

Recette:

Eplucher les légumes, les découper en petits dès

Les faire cuire à la vapeur 15 minutes 

Préchauffer le four à 200 degrés

Les passer au presse purée et ajouter le fromage râpé et le persil

Assaisonner éventuellement avec des épices et du poivre

A l'aide d'un emporte pièce, former des cercles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Enfourner 15 minutes