Lal's Cucina

Ingrédients :

Pour les biscuits :

2 jaunes d’oeuf

250g de beurre

1 verre de sucre

2 cas de sucre glace

Arôme citron

1/2 sachet de levure chimique

400g de farine

Pour le glaçage :

1 blanc d’œuf

1 cas de fleur d’oranger

1 cac de jus de citron 

1 cac d’huile

Colorant

Sucre glace (environ 250/300 gr)

Recette :

Préparation des biscuits:

Mélanger le beurre mou avec les sucres

Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs et l'arôme de citron

Enfin ajouter petit à petit la farine et la levure

Former une boule et laisser reposer 30 minutes

Préchauffer le four à 180 degrés

Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm sur un plan de travail fariné

A l’aide d’emporte-pièce, découper des biscuits

Cuire pendant 10 à 15 minutes

Laisser refroidir les biscuits

Préparation du glaçage:

Dans un bol, battre avec une fourchette le blanc d’œuf

Ajouter ensuite l’eau de fleur d’oranger, le jus de citron, l’extrait de citron et l’huile

Mélanger puis ajouter le sucre jusqu’à obtenir un mélange assez épais

Napper ensuite les biscuits avec ce glaçage et laisser reposer plusieurs heures à température ambiante jusqu’à ce que le glaçage soit totalement sec