Lal's Cucina

Ingrédients (pour environ 25 pizzi):

Pour la pâte:

75 gr de semoule fine

100 gr de farine

1/2 sachet de levure instantanée

Eau

Pour la farce :

1/2 oignon haché

3 petites tomates coupés en dés

10 olives noires hachées

1 cas d’huile d’olive

1 pincée de piment

1/2 cac de sel

Recette :

Dans un saladier, verser les tomates, les olives hachées et l’oignon haché

Ajouter le sel, l’huile d’olive et le piment

Mélanger

Verser ensuite la farine, la semoule et la levure

Bien mélanger

Ajouter de l’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène

Ajouter si besoin de la farine pour que la pâte se tienne

Couvrir d’un linge propre et laisser reposer pendant 1h30 à 2h

A l’issu du temps de pose, se fariner les mains et former des petites boules de pâte de la taille d’une noix

Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Couvrir d’un linge propre et laisser reposer encore 30 minutes

Faire cuire au four à 200 degrés pendant 20 à 25 minutes