Lal's Cucina

Ingrédients (pour 6 pains):

500 gr de farine

2 sachets de levure boulangère instantanée

80 gr de beurre mou découpés en morceaux

20 gr de beurre fondu

80 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs légèrement battus

15 cl de lait

1 pincée de sel

150 gr de pépites de chocolat

1 oeuf et 1 cac de sucre pour la dorure

Recette:

Dans un saladier, verser la farine avec 1 pincée de sel, la levure et les sucres

Mélanger puis verser les oeufs battus avec le lait

Pétrir pendant 5/10 minutes, puis ajouter le beurre mou

Pétrir à nouveau pendant 10 minutes

Recouvrir la pâte d'un linge propre et laisser reposer pendant au moins 2 heures à température ambiante

A l'issue des 2 heures, découper la pâte en 6 portions

Prendre chaque portion, former une boule et l'étaler 

Badigeonner de beurre fondu et recouvrir de pépites de chocolat

Rouler et former un boudin en arrondissant les bords

Recouvrir les pains d'un linge humide et laisser reposer pendant 1 heure

Ensuite, préchauffer le four à 180 degrés

A l'aide d'un couteau, faire des entailles sur les pains

Badigeonner les pains d'un mélange d'oeuf battu et de sucre

Faire cuire pendant 20/25 minutes