Lal's Cucina

Ingrédients:

Pour la pâte :

400 gr de farine

70 ml d’huile

200 ml d’eau

1,5 cac de sel

Graines de sésame

1 oeuf

Pour la farce :

1 boite de purée de tomates (400 gr)

1 tomate

1 demi carotte

1 demi courgette

1 demi poivron

1 oignon

épices tex mex

Recette :

Préparation de la farce:

Couper en petits morceau la tomate, l’oignon et le poivron

Hacher la carotte et la courgette

Mettre le tout dans une poêle avec la purée de tomate et les épices

Saler et faire cuire à feu doux pendant environ 1h

Réserver

Préparation de la pâte:

Dans un saladier ou robot pétrin, mettre la farine avec le sel

Ajouter l’huile et commencer à pétrir

Ajouter l’eau puis pétrir pendant 5/10 minutes

Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes au frais

Cuisson:

Préchauffer le four à 180 degrés

Diviser la pâte en 2 portions et les étaler finement pour former un rectangle de la taille d’une plaque à cuisson

Déposer la 1ère pate sur une plaque à cuisson recouverte de papier cuisson

Etaler la farce

Recouvrir de la 2nde pâte en collant le bord des 2 pâtes

Badigeonner d’œuf battu et saupoudrer de graines de sésame

Faire cuire pendant 40 minutes