Lal's Cucina

Ingrédients (pour environ 20 falafels):

250 g de pois cassés

1 oignon

2 gousses d'ail

2 cas de farine

1 cac de sel

1 cac de cumin

1/2 cac de coriandre moulue

1/2 cac de paprika

Coriandre fraiche

1 pincée de bicarbonate

Recette :

La veille, verser les pois cassés dans un bol d'eau afin qu'ils gonflent

Le lendemain 

Préchauffer le four à 200 degrés

Dans un mixeur, verser tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte mais avec quelques morceaux (ne pas réduire en purée)

Former ensuite des boules de la taille d'une noix et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

Enfourner 25 minutes