Lal's Cucina

Ingrédients (pour une dizaine de gros cookies):

200g farine de châtaigne 

60g amandes en poudre

1 cac de bicarbonate

1 oeuf

50g huile de coco 

1 banane

1 compote sans sucre

2 cac de miel

Une pincée de cannelle

Une pincée de vanille en poudre

100 g de chocolat noir découpé en petits morceaux (ou 100g de pépites de chocolat)

Recette :

Préchauffer le four à 210 degrés

Mélanger ensemble tous les ingrédients secs : farine, amandes, bicarbonate et cannelle

Mixer ensuite l'oeuf avec l'huile de coco, la banane, la compote, le miel et la vanille

Mélanger les 2 préparations et ajouter les pépites de chocolat

Former des cookies et disposer sur du papier sulfurisé

Enfourner 10 minutes