Lal's Cucina

Ingrédients (pour 13 muffins):

120 gr de farine

50 gr de maïzena

80 gr de sucre complet

1 sachet de levure chimique

3 cac de cacao non sucré

150 gr de chocolat noir dessert

1 courgette

1 œuf

15 cl de lait d’amande (ou autre)

1/2 cac de sel

130 gr de pépites de chocolat  au lait

Recette :

Préchauffer le four à 180 degrés

Commencer à faire chauffer le chocolat noir découpé en morceaux au bain marie

Pendant ce temps, éplucher la courgette et la mixer avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange un peu liquide et homogène

Mettre ce mélange dans un saladier et ajouter l’œuf entier

Ajouter ensuite le chocolat fondu au bain marie, le cacao en poudre et le sel

Bien mélanger

Ajouter la farine et la maïzena en alternant avec le lait

Ajouter la levure puis les pépites de chocolat en n’oubliant pas d’en conserver une petite poignée

Verser la préparation dans des moules à muffins en remplissant bien les moules

Saupoudrer du reste de pépites de chocolat

Faire cuire pendant 25 minutes