Lal's Cucina

Ingrédients :

125 gr de farine

1 sachet de levure chimique

2 cac de thé matcha

2 œufs

100 gr de sucre glace

50 gr d’amandes en poudre

100 gr de beurre

Quelques framboises (fraiches ou surgelés)

Recette :

Préchauffer le four à 180 degrés

Dans un récipient, mélanger la farine avec la levure et le thé Matcha

Dans un autre récipient, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux

Ajouter ensuite la poudre d’amandes et le beurre fondu

Verser cette préparation dans le récipient contenant la farine/levure/thé et bien mélanger

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation

Beurrer et fariner un moule à cake

Verser la moitié de la préparation dans le moule puis ajouter quelques framboises

Recouvrir de l’autre moitié de la préparation

Ajouter à nouveau quelques framboises et les enfoncer avec les doigts dans la préparation afin qu’elles soient entièrement recouvertes

Faire cuire le cake pendant 50 minutes