Boulettes de pommes de terre farci au fromage
5 pommes de terre
Un paquet de fromage à croque-monsieur
Chapelure
Œufs
Recette :
Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l’eau environ 40 minutes
Les passer au presse purée pour les réduire en purée
Saler et poivrer
Laisser un peu refroidir
Ensuite prendre la moitié d’un fromage à croquemonsieur et en faire une boule
Enrober ensuite avec la purée de pomme de terre pour façonner une boule plus épaisse
Plonger la boule dans l’œuf battu puis dans la chapelure
Faire frire
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