Lal's Cucina

Ingrédients (pour environ 15 galettes):

3 cas de farine

3 cas de farine de sarrasin

1 cas d’huile

2 œufs

10 cl d’eau

10 cl de lait

1 poireau

Sauce soja

Ciboulette hachée

Recette :

Hacher le poireau afin d’obtenir des petits morceaux

Dans une casserole, verser 2 cas de sauce soja et faire cuire le poireau à feu doux en ajoutant de temps en temps de l’eau pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit

Laisser refroidir

Dans un bol, fouetter les œufs avec l’huile et 1 cas de sauce soja

Ajouter petit à petit les 2 farines

Délayer progressivement avec le mélange eau/lait

Ajouter les poireaux émincés et 1 cas de ciboulette hachée

A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer des galettes de pate sur une poêle huilée et chaude

Faire cuire quelques minutes de chaque côté

Déguster avec de la sauce soja