Lal's Cucina

Ingrédients :

300g de lentilles trempées la veille

1 oignon

2 gousses d'ail

2 tomates

2 carottes découpées en rondelles

1 boite de concentré de tomate

1/2 cas de raz el hanout

1 cac de cumin

1/2 cac de paprika

1/2 cac de piment doux

1 litre d'eau

Coriandre fraiche hachée

Recette :

Hacher l'oignon et l'ail

Dans une casserole, faire revenir dans de l'huile l'oignon, l'ail, la tomate découpée en morceaux et les épices

Ajouter ensuite le concentré de tomate avec les lentilles et les carottes

Saler et poivrer

Mélanger puis ajouter l'eau

Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1h/1h30 jusqu'à ce que les carottes et les lentilles soient cuites

Saupoudrez de coriandre fraiche hachée