Lal's Cucina

Ingrédients :

Pour la farce au potiron:

500 g de potiron découpé en petits cubes

1 boite de tomates concassées

1 oignon

1 gousse d'ail

Pour la farce au fromage:

120 g de fromage ail et fines herbes

250 g de ricotta

2 cas de fromage blanc

Pour la finition:

300 g de purée de tomates

6 feuilles de lasagnes fraiches

Basilic haché

Recette:

Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé avec l'ail haché et le potiron pendant 5 min

Ajouter ensuite les tomates concassées et 20 cl d'eau

Saler et poivrer

Mélanger et laisser cuire à feu doux pendant une petite heure

A l'aide d'une fourchette, écraser la préparation afin de former une sorte de purée

Préchauffer le four à 170 degrés

Dans un bol, mélanger la ricotta avec le fromage ail et fines herbes et le fromage blanc

Dans un plat à gratin, étaler la moitié de la purée de tomate, puis déposer une feuille de lasagne

Badigeonner la feuille de lasagne avec la préparation au fromage puis déposer un peu de farce au potiron

Recouvrir d'une autre feuille de lasagne et renouveler l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de lasagne

Pour la dernière feuille, badigeonner du reste de purée de tomate et saupoudrer de basilic haché

Vous pouvez également ajouter de la mozzarella ou du parmesan haché

Enfourner 20 minutes