Lal's Cucina

Recette tirée du site Amandine Cooking

Ingrédients :

2 oeufs

5 cl de lait

3 bananes mures

100g de beurre de cacahuète

200g de farine semi complète

70g de pépites de chocolat (voir plus selon les gouts)

1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

70ml de crème liquide allégée

70g de chocolat noir

Une poignée de cacahuètes concassées

Recette : 

Préchauffer le four à 200 degrés

Mélanger les oeufs avec le lait

Ajouter les bananes et le beurre de cacahuète puis mixer pour obtenir un mélange lisse

Incorporer la farine et la levure

Dans un bol mélanger les pépites de chocolat avec un peu de farine pour qu'elles s'incorporent bien au cake et ne descendent pas vers le bas du cake lors de la cuisson, puis les ajouter au mélange

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné si nécessaire

Enfourner 30 minutes

Dans une casserole, faire chauffer la crème avec le chocolat noir

Mélanger pour obtenir un glaçage homogène

Laisser légèrement refroidir puis déposer sur le cake

Saupoudrer avec quelques cacahuètes concassées